Ständige Innovationen

Klassische Fischgerichte gibt es fast wie Sand am Meer.                                                                                                                Immer wieder neu und einzigartig dagegen sind die arbeits-   erleichternden Produkte von Christian Goedeken jr.                            Unser Hummerschaum auf Basis von cremé fraîche auf gelierter Tomatenconsommé mit Hummerfleisch im echten Weckglas ist nicht nur was fürs Auge,da lacht auch das Herz des Küchenchefs: Das Produkt ist fertig einsetzbar als Vorspeise, im Bankett und Flying Buffet. 

                                                                                                                               Kreative Rezepte

Unser Chef der Fischwerkstatt, Claus Bruns, schwimmt gerne mal gegen den Strom, wenn es darum geht, aus Goedeken Produkten                                                                                                                            neue, interessante Gerichte zu entwickeln. Daneben steht er Ihnen aber auch jederzeit zur Verfügung, wenn Sie einen kompetenten Gesprächspartner brauchen. Ganz egal, ob Sie eine Frage zur Anwendung und Handling haben, sich informieren möchten, oder einfach nur einen Partner zum Meinungsaustausch wünschen. Telefon 040- 79 68 53 14 

  Produktion nach Kundenwünschen

Sie wollen Grillen ohne Grill? Ihr Zander soll Rosmarin tragen und die Dorade muss bei Ihnen vom Rücken her ausgelöst und füllbereit dahergeschwommen kommen?                     Mit Goedeken alles kein Problem. Bei Abnahme einer Mindestmenge  richten wir uns in punkto Rezeptur oder Portionierung gerne nach Ihnen und sorgen natürlich auch für ein Grillmuster auf einem rohen Fischfilet, damit Sie bei großen Bankett-Veranstaltungen den Grill getrost vergessen können.

                                                                                           Ihr Label auf unseren Produkten

Mit uns schwimmen Sie voll auf der Erfolgswelle.                                                                                                                                                 Wir produzieren unter Ihrer Eigenmarke: Mengen nach Wunsch, in wie immer bester Goedeken Qualität.  Unsere Verpackungen sind neutral gestaltet und werden mit einem entsprechenden Etikett versehen.                      Damit kommen Sie ganz groß raus.

   Healthy Food

Fisch ist gesund, und wenn man ihn richtig verarbeitet, ist er ein wichtiger Bestandteil des Trends zu "Healthy Food".                                                                                     So verzichtet Christian Goedeken jr. auf die Zugabe von Konservierungs-, künstlichen Farb- und Aromastoffen. Unseren Geschmack liefert die Natur und das schmeckt man. Beste Rohstoffe und feinste Gewürze werden zu brandheißen, handgemachten Produkt-Kreationen. Unsere Mindesthaltbarkeitsdaten vergeben wir nicht nach dem Gesetz, sondern so, dass immer 100% Geschmack erhalten bleibt. Damit ihre Kunden immer mit den frischesten Fisch-Ideen verwöhnt werden.   

Höchster Qualitäts-Standard

Wie man den Kunden mit neuen Fischangeboten einfängt, lässt sich am besten in einem gemeinsam Gespräch mit unserem Team klären.                                                                               Sie informieren uns über Ihre Wünsche und wir erarbeiten ein spezielles Produkt für Ihr Sortiment. Um die hohen Qualitätsansprüche halten zu können, sind wir nach internationalem Food Standard zertifiziert. So spielt es keine Rolle, ob Sie  bei uns unter Ihrer Eigenmarke ordern oder wir Sie mit unserer Marke "Christian Goedeken jr. beliefern - alles ist möglich.