Christian Goedeken jr.
Ihr Experte für Fisch & Seafood
Fisch- & Seafood-Lösungen für Profiküchen und Foodservice
Zeitdruck, Personalmangel und hohe Ansprüche prägen den Alltag professioneller Küchen. Christian Goedeken jr. unterstützt Sie mit küchenfertigen Seafood-Convenience-Produkten, portionierten Fischfilets, TK-Sushi und individuell entwickelten Lösungen. So entstehen praxistaugliche Produkte, die sich zuverlässig in Ihre Abläufe integrieren lassen.
Ausgewählte Kunden & Partner
Unsere Produkte und Lösungen sind in unterschiedlichen Bereichen des professionellen Foodservice im Einsatz. Eine Auswahl unserer Kunden und Partner zeigt, wo die Kompetenz von Christian Goedeken jr. bereits gefragt ist.
Lösungen für professionelle Anforderungen
Vom portionierten Fischfilet bis zur kundenspezifischen Entwicklung: Unser Fokus liegt auf Lösungen, die sich in professionelle Abläufe integrieren lassen und unterschiedliche Anforderungen an Portionierung, Handling, Präsentation und Dokumentation berücksichtigen.
Portionierte Fischfilets
Definierte Grammaturen und auf Wunsch abgestimmte Abmessungen für kalkulierbare Menü-, Bankett- und Traykonzepte.
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TK-Sushi &
Bowls
Tiefgekühlte Sushi-Produkte und Sushi-Bowls für Betriebe, die ihr Angebot erweitern möchten, ohne eine eigene Sushi-Produktion aufzubauen.
Seafood
Convenience
Vorbereitete und portionierte Seafoodprodukte für Buffet, Bankett, Catering und weitere professionelle Anwendungen.
Individuelle Produktentwicklung
Bestehende Produkte anpassen oder neue Seafood-Lösungen gemeinsam entlang konkreter Produkt- und Prozessanforderungen entwickeln.
Lösungen für Ihre Branche
Wir verstehen die unterschiedlichen Anforderngen unserer Kunden und entwickeln passende Lösungen für jede Branche.
Großhandel
Sortiments-ergänzungen, Produktdaten und Verkaufsargumente für Foodservice-Großhändler und professionelle Vertriebspartner.
Airline Catering
Fisch- und Seafoodprodukte für standardisierte Menüsysteme mit definierten Anforderungen an Grammatur, Abmessung und Handling.
Catering & GV
Planbare Portionen und praxistaugliche Produkte für Veranstaltungen, Betriebs-verpflegung, Care und weitere Versorgungs-konzepte.
Hotellerie
Seafood-Lösungen für Frühstück, Buffet, Tagung, Bankett und weitere gastronomische Bereiche eines Hotels.
Gastronomie
Produkte und Lösungen zur gezielten Ergänzung des eigenen Angebots und zur Entlastung bei vorbereitungs-intensiven Arbeitsschritten.
Handwerk trifft professionelle Convenience
Viele unserer Spezialitäten entstehen mit einem hohen Anteil handwerklicher Arbeit. Gleichzeitig werden sie so entwickelt und produziert, dass sie sich in professionelle Küchen- und Foodservice-Prozesse einfügen. So verbinden wir eigenständigen Produktcharakter mit der Planbarkeit moderner Convenience.
Definierte Portionen
Praktisches Handling
Flexible Planung
Abgestimmte Grammaturen unterstützen Kalkulation, Präsentation und wiederkehrende Abläufe.
Produkte und Produktinformationen werden mit Blick auf den tatsächlichen Einsatz entwickelt.
Tiefgekühlte Lösungen ermöglichen bedarfsgerechte Entnahme und planbare Bevorratung.
Qualität und Verantwortung
Wir stehen für sichere, hochwertige Produkte und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Unser Betrieb ist nach IFS Progress Food zertifiziert.
MSC- und ASC-Zertifizierungen weisen wir im jeweils zutreffenden Geltungsbereich aus.
Definierte Portionen
Abgestimmte Grammaturen unterstützen Kalkulation, Präsentation und wiederkehrende Abläufe.
Praktisches Handling
Produkte und Produktinformationen werden mit Blick auf den tatsächlichen Einsatz entwickelt.
Flexible Planung
Tiefgekühlte Lösungen ermöglichen bedarfsgerechte Entnahme und planbare Bevorratung.
Fischkompetenz seit 1919
Seit über hundert Jahren verarbeitet und veredelt Christian Goedeken jr. Fisch und Seafood. Heute entstehen am Standort Wentorf bei Hamburg Produkte für Gastronomie, Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Airline Catering und Großhandel.
Kurze Wege, persönliche Ansprechpartner und ein praxisnaher Blick auf die Anforderungen professioneller Kunden prägen unsere Arbeit.
Sortiment im Überblick
Von portionierten Fischfilets über Sushi und Seafood Convenience bis zu ausgewählten Spezialitäten: Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere Produktgruppen oder öffnen Sie direkt unser aktuelles Lieferprogramm.
Welche Lösung passt zu Ihrer Anforderung?
Ob bestehendes Produkt, geeigneter Bezugsweg oder individuelle Entwicklung: Unser Vertrieb unterstützt Sie dabei, eine passende Lösung für Ihren Einsatzbereich zu finden.