Christian Goedeken jr.
Ihr Experte für Fisch & Seafood
Fisch & Seafood für Profi-Küchen
Von portionierten Fischfilets bis zu ready-to-serve Seafood-Spezialitäten: Wir entwickeln und produzieren Lösungen, die Küchenprozesse sicherer, kalkulierbarer und einfacher machen.
- Familienunternehmen seit 1919
- Produktion in Wentorf bei Hamburg
- IFS, MSC- und ASC-zertifiziert
Seafood-Lösungen, die im Küchenalltag funktionieren
Professionelle Küchen brauchen Fisch- und Seafoodprodukte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch zuverlässig funktionieren. Gleichbleibende Qualität, planbare Portionen, einfache Handhabung und verlässliche Verfügbarkeit sind im Foodservice entscheidend.
Unser Schwerpunkt liegt auf Produkten, die Küchenprozesse vereinfachen, Wareneinsätze kalkulierbarer machen und auch bei wechselnden Mengen zuverlässig einsetzbar bleiben.
Christian Goedeken jr. verbindet handwerkliche Fischkompetenz mit moderner Convenience-Produktion. Wir entwickeln und produzieren Fisch- und Seafoodlösungen für professionelle Küchen, den Foodservice-Großhandel, Cateringbetriebe, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Airline Catering.
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Unsere Lösungen für professionelle Küchen & Vertriebspartner
Ob kalkulierbare Fischportionen, moderne Sushi-Konzepte, hochwertige Seafood Convenience oder sortimentsstarke Produkte für den Großhandel: Unsere Lösungen sind auf die Anforderungen professioneller Küchen und Foodservice-Partner abgestimmt.
Seafood für den Großhandel
Sortimentsstarke Fisch- und Seafoodprodukte für Foodservice-Großhändler und professionelle Vertriebspartner.
Von TK-Sushi über Convenience-Produkte bis zu portionierten Fischfilets.
TK-Sushi ohne
Sushi-Chef
Sushi anbieten, ohne eigene Sushi-Produktion aufzubauen: Unsere quick-frozen Sushi-Produkte und Sushi-Bowls eignen sich für Buffets, Catering, Hotellerie, Großhandel und moderne Foodservice-Konzepte.
Portionierte Fischfilets
Gleichmäßige Grammaturen, definierte Stückgrößen und quick-frozen Qualität für Küchen, bei denen Kalkulation, Optik und Prozesssicherheit entscheidend sind.
Seafood
Convenience
Terrinen, Rouladen, Lachs-Tatar, Backfisch, Sushi-Bowls und weitere Seafoodprodukte, die Küchenprozesse entlasten und gleichzeitig hochwertig präsentiert werden können.
Lösungen für Catering & GV
Produkte für größere Mengen, planbare Abläufe und einfache Anwendung. Ideal für Event Catering, Betriebsverpflegung, Care, Buffets und Großküchen.
Airline Catering
Fisch- und Seafoodlösungen für standardisierte Menüsysteme, bei denen Grammatur, Abmessung, Dokumentation und verlässliche Qualität entscheidend sind.
Individuelle Wunschproduktion
Sortimentsstarke Fisch- und Seafoodprodukte für Foodservice-Großhändler, C&C-Märkte und professionelle Vertriebspartner.
Warum Christian Goedeken jr.?
Fischkompetenz seit 1919
Als Familienunternehmen verbinden wir langjährige Erfahrung mit moderner Seafood-Produktion für professionelle Kunden.
Portionierung mit System
Definierte Grammaturen und gleichmäßige Stückgrößen unterstützen Kalkulation, Telleroptik und Prozesssicherheit.
Quick-frozen Qualität
Unsere tiefgekühlten Seafood-Lösungen ermöglichen flexible Planung, einfache Bevorratung und bedarfsgerechte Entnahme.
Im professionellen Küchenalltag zählt nicht nur das Produkt selbst. Entscheidend ist, ob es in bestehende Abläufe passt, zuverlässig verfügbar ist und sich wirtschaftlich einsetzen lässt. Genau hier setzen unsere Lösungen an.
Convenience ohne Kompromiss
Wir entwickeln Produkte, die Arbeitsschritte vereinfachen, aber trotzdem hochwertig, handwerklich und professionell einsetzbar bleiben.
Erfahrung mit B2B-Prozessen
Unsere Produkte sind auf die Anforderungen von Großhandel, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Airline Catering abgestimmt.
Qualität und Dokumentation
IFS-, MSC- und ASC-Zertifizierungen sowie klare Produktinformationen schaffen Sicherheit für professionelle Einkaufs- und Küchenprozesse.
Unsere Produkte werden dort eingesetzt, wo Fisch und Seafood professionell, planbar und in gleichbleibender Qualität funktionieren müssen.